知らない人が聞いたら……

In Reply to: よく書けてますが Posted by SV on 2003/12/22 22:46:11:

>廃棄は発注精度の低さからくるのであって本部のせいにするのはお門違いです。

つまりは、廃棄の金額が多いのは発注者の責任だと言いたいのですね？
果たしてそうでしょうか。
廃棄の大半は米飯です。その米飯の発注に対して本部は加盟店に対して何も言いませんか？加盟店の思った通り発注させていますか？
そうでは無いでしょ｡おにぎりが一個でも多く売れるとチャージは増えます。しかし廃棄は全て加盟店の負担となります｡
加盟店の売上が増えるとチャージも増えます｡しかし加盟店にとっては売上が増えても利益が減少する場合だってありますよね？